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Wo man die Geschichte

in der Gegenwart genießen kann

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Gleichzeitig mit den ersten Spuren menschlicher Besiedelung finden wir bereits Weinstöcke in Sardinien. Die verschiedenen Einwanderungswellen über die Jahrhunderte hinweg ermöglichten eine Weiterentwicklung der ursprünglichen Rebsorten. Besonders während der Zeit des Römischen Reiches erlebten die Inselweine eine große Blütezeit und erst heute, Jahrhunderte später, scheint man sich dieses antiken Ruhms gewahr zu werden.

Neben einer erstklassigen Qualität zeichnet sich der in den vergangenen Jahren gewinzerte Wein der Insel durch seine Vielfalt aus: sie reicht vom sogenannten "Schwarzen Wein" über Rotwein, Rosé, trockenen Weißwein, Vermentino und Vernaccia bis zum "Brut".

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Zu den verbreitetsten Weinen, die aus lokalen Rebsorten hergestellt bzw. durch gutüberlegte Kreuzungen eingeführt wurden gehören unter anderen :

Bei den Spirituosen verdient besonders der Myrtenlikör eine besondere Erwähnung; er wird sowohl in seiner roten als auch seiner weißen Variante aus den Früchten dieser in Sardinien weitverbreiteten Pflanze hergestellt. Eine weitere Spezialität ist sicherlich ebenfalls der sardische Branntwein "s'abba ardente", auch "filu 'e ferru" genannt; bis vor wenigen Jahren wurde der Schnaps nur privat gebrannt und wird heute von einigen Brennereien vertrieben. Unbedingt zu versuchen !!!


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